TV 프로그램 '냉장고를 부탁해2'에서 윤남노 셰프가 만들어 화제가 된 '무대뽀 스테이크' 레시피를 소개합니다.. 무를 메인 재료로 사용해 담백하면서도 깊은 맛을 낼 수 있고, 건강까지 챙길 수 있는 요리랍니다. 게다가 쭈꾸미까지 곁들여 감칠맛을 더해 특별한 한 끼를 완성할 수 있어요. 손이 조금 가긴 하지만, 완성된 요리를 보면 그만한 가치가 있다는 걸 느낄 수 있을 거예요. 1. 무 손질하기 무는 적당한 두께로 썰어 원형 틀을 이용해 깔끔하게 모양을 잡아줘요. 무의 하얀 부분은 약간 아린 맛이 있고, 푸른 부분은 단맛이 나기 때문에 푸른 부분을 사용하는 게 좋아요. 스테이크 느낌을 살리기 위해 칼집을 내고, 소금으로 간을 해 둡니다.2. 무 굽기올리브 오일을 두른 팬에 무를 올리고, 뚜껑을 닫아가며 ..
