지금 꼭 맛봐야 할 봄 제철 음식 3가지!

벌써 봄이 성큼 다가왔습니다 ~

아직 쌀쌀한 날도 있지만, 햇살이 따스해지고 꽃봉오리가 하나둘 피어나는 걸 보면 마음까지 포근해지는 것 같아요.

오늘은 봄을 맞아 꼭 먹어봐야 할 제철 음식 3가지를 소개해 드리려고 해요. 제철 음식은 신선하고 맛도 좋을 뿐만 아니라, 영양가도 풍부하니 놓치면 아쉽잖아요 😊

 

1. 봄나물

봄 하면 떠오르는 대표적인 음식이 바로 '봄나물'이에요. 특히 냉이, 달래, 쑥은 지금이 가장 맛있을 때죠. 냉이는 된장국에 넣어 먹으면 구수하고, 달래는 간장 양념에 살짝 묻혀 비빔밥에 넣으면 향긋해요. 쑥은 쑥국이나 쑥떡으로 만들어 먹으면 그 특유의 쌉싸래한 맛이 일품이에요.

 

2. 쭈꾸미

봄 주꾸미도 빼놓을 수 없죠! 3월에서 4월 사이에 가장 맛있다고 해요. 주꾸미는 타우린이 풍부해 피로 회복에 좋고, 쫄깃한 식감이 매력적이에요. 주꾸미 샤부샤부나 볶음으로 즐기면 그 감칠맛을 제대로 느낄 수 있어요.

 

 

3. 도다리

봄에는 '도다리 쑥국'을 빼놓을 수 없어요. 도다리는 살이 부드럽고 담백해서 국으로 끓이면 시원하고 깔끔한 맛이 나요. 쑥과 함께 끓이면 향긋함까지 더해져서 봄의 맛을 제대로 느낄 수 있어요.

 

 

이렇게 봄 제철 음식 세 가지를 소개해 드렸는데요. 제철 음식을 맛보면서 봄의 기운을 느껴보세요. 저는 벌써 봄나물 된장국을 끓여 먹을 생각에 설레네요. 여러분은 어떤 봄 음식을 가장 좋아하시나요? 😉